X фестиваль «Дни алтайского сыра»

27 Августа 2016, 00:00

27 августа в Барнауле пройдет X фестиваль «Дни алтайского сыра». Образцы своей продукции представляют 15 предприятий региона. Каждый устраивает дегустацию сыров, молока, масла, кефира, йогурта и другой молочной продукции.

Гостей фестиваля приветствовал Губернатор Алтайского края Александр Карлин. Он отметил: «На Алтае сыр производят уже многие десятилетия. Наш край является лидером страны: в 2015 году мы произвели более 80 тысяч тонн этого уникального продукта. В этом году объемы будут прирастать. Но главное в сырах - их качество. И отрадно понимать, что, увеличив объем за последние 10 лет в полтора раза, мы ни на грамм не потеряли в качестве».

Глава региона подчеркнул полезные свойства продукта: «Сыр - неотъемлемая часть здорового питания, а здоровое питание - условие долголетия нации. Наши сыры любят и дети, и взрослые, и пожилые люди. Он полезен всем и рекомендован докторами, диетологами».

В алтайских хозяйствах содержат более 300 тыс. голов молочных коров. По объему производства молока край в 2015 году занял третью позицию в стране - это 1 млн. 450 тыс. тонн. И почти половина идет на производство сыра. Губернатор Алтайского края заявил, что отрасль получает и будет получать поддержку властей.